Раннеспелый сорт народной селекции, характерный обильным плодоношением.
Крупное дерево с разветвленной кроной, которая в молодом возрасте имеет пирамидальную форму. С возрастом крона яблони становится развесистой, с поникающими ветвям, принимает шаровидную форму.
Плоды мелкие или средние, массой не превышают 120 г. Кожица тонкая, ароматная, гладкая, покрыта слоем природного воска, от чего яблоко на ощупь жирное. Цвет плодов колеблется от светло-зеленого до белого и нежно-лимонного, с покровными полосками насыщенного красного или темно-розового цвета. Иногда яблоко покрыто однородным румянцем. Мякоть сочная, рыхлая, белая, слегка желтоватая, иногда кремовая или приобретает розовый оттенок у спелых яблок. Мякоть обладает тонким, свежим, теплым яблочным запахом. Если плод перезревший, то мякоть становится суховатой и мучнистой. Под кожицей в мякоти видны беловатые точки, они многочисленные, но не придают плоду жесткости. Вкус плодов кисло-сладкий, ароматный, иногда с ярко выраженной кислинкой, что свидетельствует о наличии большого количества витамина C.
Недостатки сорта: разные сроки созревания плодов на одном дереве, плохо переносит засушливые летние периоды – может сбросить плоды, яблоня очень восприимчива к поражению яблочной паршой, особенно в дождливый период, плоды не годятся для долгого хранения и длительной транспортировки, плоды не пригодны для джемов, варенья, заквашивания, короткий потребительский период, плодоношение нерегулярное.
Его достоинства: сорт является одним из самых зимостойких сортов, яблоня выдерживает морозы до 50 градусов, деревья начинают рано плодоносить, раннее созревание плодов (конец июля – август), плоды богаты витаминами группы B, витамином C, простыми сахарами, пектинами и органическими кислотами, высокая урожайность.
Грушовка московская подходит для выращивания в северных и южных областях. Этот сорт районирован в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.
